所属类型
中餐馆
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丽江共55家餐厅
Yun Shui Yao
来自8077226385的评论：
人有点多，服务员忙不过来，服务只能给3星。菌香豉油鸡非常好吃，推荐！菠萝小炒凉瓜那个菠萝都是渣不是肉，别点！包浆豆腐煲，豆腐滑得不行，赞！手拔笋，嫩！水腌菜大烧，不推荐…
云水肴在四方庙会附近，环境很幽静，主打云南菜，从店面到菜式都很精致，进入就能感受到古朴的云南气息。主打改良后的云南菜，雪山鱼、汽锅鸡都很值得推荐，是一个很精致的纳西族风味餐馆。
丽江古城客栈大搜罗！
汽锅鸡
丽江汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就流传于滇南一带，现在又被人们在原料中加入，三七、虫草、天麻，构成现在的“三七汽锅鸡”、“虫草汽锅鸡”、“天麻汽锅鸡”。 主要材料：钭仔鸡、葱、姜、精盐、胡椒等 制作方法：首先要准备一个蒸锅或汽锅（建水生产的一种陶瓷锅），把鸡洗净切成小块，放入汽锅中，同时加入精盐、葱、姜（三七、虫草或天麻）盖上盖子，加水到土锅中，汽锅与土锅接口处密封，旺火加热至水开，让蒸汽进入汽锅把鸡蒸熟，拣去葱、姜，加入味精、胡椒粉，即可食用。 口感风味：因蒸汽进入汽锅凝结成水珠即为汤汁，保证了鸡的原汁原味，让鸡肉烂骨离、汤鲜肉嫩、美味可口。 食品功效：加入中药又增加了营养价值，还能滋补强身。 到了丽江既能欣赏美景陶冶情操，又能吃上美味，滋补养身何乐而不为。
By 8171589560
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6825260586 添加了对云水肴的评论 2017-05-26 12:51:07
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6823303269 添加了对云水肴的评论 2017-03-22 12:59:34
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6825098223 添加了对云水肴的评论 2017-03-10 11:37:06
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8075090977 添加了对云水肴的评论 2017-03-01 14:17:10
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8013913385 添加了对云水肴的评论 2017-02-25 20:28:54
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